第470章眾人齐心醃酸菜

  “红旗哥，恭喜你，林蛙干卖了好多钱啊！”张红旗回到家里，大丫笑著向张红旗道喜。
  “你不应该恭喜我，该恭喜的是三丫她们！”张红旗笑道。
  这些林蛙干都是三丫她们捡的，钱也是她们的。
  不过，张红旗之前就已经提前把钱给了她们。
  “我把白买回来了，下午咱们蒸粘豆包。”张红旗岔开话题说道。
  “好啊！
  我已经把红豆泡上了。
  对了，我家里还有一些黄米麵，我让三丫去拿过来！”大丫说著看向三丫。
  三丫很聪明，被大姐一看，立马放下手里的活，准备回家拿黄米麵。
  “不用，我买好黄米麵了！
  下午就会送过来！”张红旗叫住三丫，对著大丫说道。
  “那行吧！”大丫也没坚持。
  张红旗走进厨房，看了一眼大丫泡上的红豆。
  太少了，张红旗乾脆把缸里的红豆全都拿出来，泡在盆里。
  “红旗哥，你要包这么多粘豆包吗？”大丫看到后，惊讶的问道。
  “家里孩子多，自然要多包一点！
  更何况，这些红豆可都是小树林他们捡回来的。”张红旗笑著说道。
  这些红豆都是小树林他们从地里捡回来的，足足有二百多斤。
  这也从侧面说明了，今年地里掉落了多少粮食。
  这也是没办法的事，耕地太多了，人口不足。
  所以就只能放弃一些东西。
  不过倒也不会浪费，今年各家各户，都赚了个盆满钵满。
  只要家里有几个孩子的，捡到的各种粮食，加在一起都够全家吃一个月的。
  张红旗这边能有这么多，也是孩子多。
  几个徒弟，外加三丫，四丫七仙女的五个，十几个孩子捡到的东西自然多。
  把红豆泡上后，张红旗走进屋里，开始整理他从供销社买回来的东西。
  先给小树林等孩子们一人发了两颗大白兔。
  然后才开始整理物资。
  大生產、红牡丹、辽叶各三条，还有五十瓶光禿禿的北大仓。
  北大仓的標籤全都掉了，张红旗要是不说是北大仓，別人都看不出来。
  还有三十斤白，这会张红旗看出来了，这些白真有瑕疵，稍微有点返潮。
  大白兔奶除了有点挤压变形之外，別的没毛病。
  电池倒是一点瑕疵都没有，估计属於仓库损耗里的商品。
  还有一大袋子粗盐，足足有一百斤。
  这个是用来醃製酸菜的。
  收拾完东西后，张红旗走出房间。
  小树林等孩子，得到奶后，干劲十足的去后山抬水了。
  醃酸菜，首先需要把白菜洗乾净，控乾净水，然后切开。
  这就需要不少的水，如今小树林他们就负责抬水的活。
  张红旗也没去和徒弟们抢活干，而是走进厨房开始烧水。
  白菜切开后，需要用焯水烫菜。
  就是把白菜放到开水里，快速的烫一遍，然后捞出来沥乾水，放在一边晾上。
  等把水晾乾，就可以进行下一步的醃製。
  火苗舔著锅底，大铁锅里的水很快发出滋滋的响声。
  张红旗盯著灶底的火焰，等待著锅开。
  很快，锅里的水烧开，咕嘟咕嘟的冒著气泡。
  张红旗出去，把大丫她们洗乾净，切开的白菜端进厨房。
  把白菜倒进锅里，然后用笊篱翻几下，等到白菜稍微变软，快速捞出来，摊在旁边的盖帘上沥水。
  厨房里热气蒸腾，瀰漫著白菜特有的清甜气息。
  五丫和大妮等几个女孩子，负责把盖帘端出厨房，放在凉棚下，控水晾乾。
  小树林和几个半大小子抬著一桶桶水从后山回来，额头上都冒出了细密的汗珠。
  眾人分工协作，乾的热火朝天。
  下午两点多，一个憨厚的中年汉子，来到北山坡。
  “张校长，您要的黄米麵我给您送来了！”憨厚中年汉子有些侷促的站在院门口，对著张红旗说道。
  “大哥来了，快进屋！”张红旗热情的把憨厚中年汉子让进院子。
  “我就不做了，家里还有不少活。
  这是您要的黄米麵！”憨厚中年汉子拎著两个布口袋，“一共是一百三十斤！
  您过一下称！”
  张红旗接过两个布口袋，稍微垫了一下，笑著说道：“不用过称了，你还能骗我不成？”
  把黄米麵倒进装粮食的缸里，张红旗把布口袋还给憨厚中年汉子，又掏出二十块钱递给对方，“一百三十斤，一斤一毛五。
  一共是十九块五毛钱，我给您二十，不用找了！”
  “这不行，本身您给的价格就够高了！”憨厚中年汉子连忙推辞道。
  “大哥，你就別推辞了。
  你大老远的给我送过来，连口水都不喝。
  多出来的就算是路费了！”张红旗半强硬的把钱塞进憨厚中年汉子的口袋里。
  然后又拿出一把硬，塞给憨厚中年汉子，“这些，拿回去给孩子甜甜嘴。”
  “这，这怎么好意思？”憨厚的中年汉子侷促的说道。
  “好了，大哥！
  咱们东北爷们，大气一点，不就是几颗吗？”张红旗道。
  憨厚中年汉子，道谢后，满脸感激的离开。
  二十块钱，对於张红旗来说不算什么。
  但是，对於很多普通家庭来说，他们全家一年的收入也不过几百块钱。
  二十块钱，已经是很大的一笔钱，都够娶个媳妇的。
  送走憨厚中年汉子后，张红旗带著大家继续醃製酸菜。
  至於粘豆包，还要等一会才行。
  粘豆包最麻烦的就是泡豆子，要泡八九个小时，把红豆彻底泡软才行。
  大丫已经把所有的白菜洗乾净，切完。
  走到凉棚下，检查了一下烫熟沥水的白菜。
  发现有一些白菜，已经沥乾净水，於是招呼三丫开始醃製酸菜。
  院子里有一口大缸，是专门用来醃製酸菜的。
  这口大缸，已经提前刷乾净，控乾净水。
  大丫先在缸底撒上一层粗盐，然后把白菜一层层的码放到缸里。
  每铺一层白菜，就撒上一把盐。
  大丫乾的很仔细，確保每一片白菜叶子的根部都沾到了盐粒。
  一直忙活到下午四点多，才总算是把酸菜醃製完。
  大丫也没休息，又接著开始煮红豆，同时指挥三丫开始和面。
  张红旗也没閒著，大家忙活了一天，晚上得弄点好吃的，犒劳一下。